カテゴリ:ごはん( 5 )

夏野菜でランチ

こんにちは。



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庭の夏野菜たちもそろそろ最後となり週末のランチは、
グリーンカレーとガスパチョを作ってみました。
フルーツパプリカやトマトを使って・・・


形は不格好で大小様々だけど味は申し分ないのです!!
甘くておいしいよ~(≧∇≦)



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ガスパチョは暑い時期でも美味しく頂けるので大好き。
いつもは買ってくるけれど、今回はじめて自分で作ってみました。

材料をミキサーに入れるだけなので超簡単でした~!!





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最近、新たに始めた習い事


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カリグラフィー
西洋のお習字と呼ばれています。
前々からやってみたいな~と思っていたけれど、
なかなかきっかけが無かったんです。

今回友人の知り合いにカリグラフィーの先生がいると知り、
前職で一緒だったMちゃんと習い始めました♡


先生のようには美しく書けないし難しい・・。
でも、楽しいです!

もっと練習して上達できたら、メッセージカードやプレゼントカードなどなど、
たくさん書いてみたいなぁ~





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フォトコーナー

少しずつ写真が増えてきましたが、
まだまだ空のフレームが目立ちます。
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by unilemo | 2013-09-01 20:51 | ごはん

夏のごはん

こんにちは。



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梅雨が明けて暑い日が続いています。
エアコンもフル稼働のわが家でございます。

うにれものためには必要なので仕方がありません。
もちろんわたしもエアコンがないと、もう我慢できませんし。。


庭では夏野菜も少しだけ育てています。
先日、フルーツトマトの収穫をしたので美味しく頂こうと思って。。。



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カプレーゼ カッペリーニ
とっても甘くて本当に美味しいトマトを味わいたくて冷製パスタにしてみました。

ソースはジュレで・・・・




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ぷるぷるして涼しげで夏らしいかなって思います。





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ロマネスコとトマトのサラダ

パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけて。。。


大満足!!

夏はキッチンにたつのは過酷で、火を使わない料理ばかりが続いております。汗
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by unilemo | 2013-07-16 22:16 | ごはん

郷土料理  だし

こんにちは、らなです。






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だし
山形県の郷土料理てす。

夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油 などであえたもの。
ごはんや豆腐にかけて、おそうめんに絡めてと
いろいろバリエーションあります。



福島出身のわたしですが、
お隣の県なので子供のころから食卓にあがりました。
作り方は本当に簡単です。


いつも帰宅が遅いだんなですが食欲はまったく落ちず
何時に帰ろうともりもり食べられちゃうんです。
いまだに学生並みに食べちゃうんですが・・汗


しかし今日は胃の調子がイマイチだったらしく、
だしはさっぱりして美味しいと言って喜んでくれました。


よかった。。。
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by unilemo | 2012-08-09 00:20 | ごはん

ガレットが食べたくなって。。

こんにちは、らなです。



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今日はガレットをつくりました。
先日☆chii☆ちゃんとはなちゃんが食べているガレット見て忘れられず。笑
でもそば粉がないので栗粉で作ってみましたがOKでした!
お店のようにパリっとした焼きあがりにはならなかったけど、
モチっとした食感で美味しく頂きました。

ベーコン、チーズ(グリュイエールチーズがなかった)、とろ~り卵をトッピング。
お野菜もしっかり頂きました!






おまけ



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先日購入した”ザクとうふ”。
ダンナが空の容器をこんなふうに加工(穴あけてゴム紐通しただけ)してうにれもに被せました。
うにれも、呆れているだろうな~。朝からこんな変なの被せられて。。。
でもどちらかと言えば顔が小さいれものほうが似合っている感じする。。^m^
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by unilemo | 2012-07-09 23:09 | ごはん

手作りベーグルとドライトマト

こんにちは、らなです。


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ベーグル
久しぶりにダンナが焼きました。
レシピ忘れた~などと不安を抱えながらでしたが何とか。。
でも見た目はとても残念な状態。。汗

でも表面はパリっで、中はモチモチでした。



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みんなでベーグルが心配みたい。。笑

凄く可笑しいです。




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ドライトマトを作りました。

お買い物に行ったらプチトマトが大安売りだったので購入。
我が家は天日干しではなくオープンで作ります。
120~140度で1時間30分ぐらいです。



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パスタにおつまみにあえ物に、炒めものに・・となんでもありあり(^^♪
それとドライトマトとモッツァレラチーズのオイル漬け。
おつまみに最高です!オリーブを入れてもいいし今回はケーパーを入れました。




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by unilemo | 2012-06-05 23:10 | ごはん


日々のこといろいろ。。


by らな

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